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     11年11月20日，由中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)主辦、撫順市獨(dú)鳳軒食品有限公司承辦的“2011中國(guó)天然調(diào)味料的發(fā)展與未來高峰論壇”在沈陽(yáng)小韓國(guó)村溫泉度假村成功舉辦。
中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)衛(wèi)祥云出席大會(huì)開幕式并做主題演講，博思特營(yíng)銷咨詢公司韓志輝總經(jīng)理、天津商業(yè)大學(xué)張坤生院長(zhǎng)等分別就各自領(lǐng)域的研究做主題發(fā)言。來自天調(diào)食品配料有限公司、全國(guó)各地調(diào)味品行業(yè)的專家、學(xué)者、生產(chǎn)企業(yè)代表、經(jīng)銷商、代理商企業(yè)代表300余人參加了本次高峰論壇。
     本次高峰論壇以“天然調(diào)味料”為探討主題，針對(duì)食品安全危機(jī)頻發(fā)對(duì)調(diào)味品行業(yè)的影響，結(jié)合天然調(diào)味料產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，共同探討天然營(yíng)養(yǎng)型、功能型調(diào)味原料的未來發(fā)展趨勢(shì)與走向，論壇旨在進(jìn)一步推動(dòng)天然調(diào)味料產(chǎn)業(yè)健康有序地發(fā)展，提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力，挖掘優(yōu)秀品牌產(chǎn)品，共享優(yōu)勢(shì)資源，引導(dǎo)市場(chǎng)發(fā)展與普及消費(fèi)教育。
     論壇中，中調(diào)協(xié)秘書長(zhǎng)衛(wèi)祥云針對(duì)食品安全危機(jī)影響下的中國(guó)天然調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)等問題做了細(xì)致分析，衛(wèi)祥云表示，國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家天然營(yíng)養(yǎng)型調(diào)味品已經(jīng)成為市場(chǎng)主流產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)型、功能型調(diào)味品也已經(jīng)深入人心；中國(guó)調(diào)味品行業(yè)經(jīng)過幾輪的結(jié)構(gòu)調(diào)整和國(guó)內(nèi)國(guó)際資本整合之后，研發(fā)生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)型天然調(diào)味產(chǎn)品正在成行業(yè)新興的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們已不再滿足一日三餐的“溫飽”需求，而是更加注重口味和品質(zhì)。同時(shí)，隨著餐飲業(yè)和食品加工業(yè)的繁榮，天然調(diào)味品行業(yè)正以前所未有的速度發(fā)展，呈現(xiàn)出空前繁榮的景象，涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀的天然調(diào)味料品牌。希望天然調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)檢測(cè)和管控，研發(fā)生產(chǎn)更多更好的天然調(diào)味料產(chǎn)品，滿足消費(fèi)日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。
    《中國(guó)糖煙酒》雜志主編梁劍做主題演講，對(duì)調(diào)味品市場(chǎng)百億元市場(chǎng)空間做了深入探討；美國(guó)特勞特定位機(jī)構(gòu)分析大師徐廉政的發(fā)言重點(diǎn)詳述了事業(yè)發(fā)展定位與合作伙伴的選擇。本次高峰論壇由新浪微博進(jìn)行實(shí)時(shí)同步直播。
     此外，出席本次論壇的代表還應(yīng)邀參加了獨(dú)鳳軒大型骨類調(diào)味料生產(chǎn)基地落成啟動(dòng)儀式，并參觀了獨(dú)鳳軒食品工業(yè)園區(qū)。