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1.本湯料呈味性好，口感一致，香味飄逸穿透力強(qiáng)，湯后不會才生苦味。
2.本湯料色澤好，水溶解后為骨湯色。
3.本湯料經(jīng)酶解濃縮而成，為白色微粉體狀態(tài)，不含防腐添加劑、蔗糖、色素。
4.本湯料溶解性好、耐溫性強(qiáng)，香味保持時間長。
5.本湯料含多肽及氨基酸等微量元素，更有利于身體的健康。
6.本湯料常吃不上火，能增加食欲感。
7.本湯料涮肉能增強(qiáng)肉質(zhì)的香、滑、嫩口感。
8.本湯料使用方便，不用調(diào)制和熬制骨頭湯，大大降低了勞動強(qiáng)度。
9.本湯料運輸過程中不怕壓、不泄漏、無污染。
　　“天調(diào)”的高湯粉問與答
　　“天調(diào)”高湯粉與雞粉（雞精）有什么不同？
　　天調(diào)高湯粉是采用最新的專用動物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分為動物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解徹底，是原本難釋放的因子通過內(nèi)切酶從中間切斷蛋白質(zhì)內(nèi)部的肽鏈和外切酶從多肽鏈的末端切斷而釋放出呈味性氨基酸、這樣產(chǎn)出的湯料復(fù)合體要比傳統(tǒng)熬制的骨頭湯更具有鮮美的口感性和風(fēng)味性及香味的飄逸性。雞粉（雞精）是通過調(diào)配而成的，其主要成分是鹽、味精、白糖等綜合體、而且耐溫性很差�！疤煺{(diào)” 的高湯粉彌補(bǔ)了味精、雞精鮮味單調(diào)的缺點，從此很受廣大銷費者的歡迎。
　　“天調(diào)” 的高湯粉可以用在哪些行業(yè)？
　　“天調(diào)”的高湯粉可以用在任何需要熬湯的行業(yè)，如火鍋、湯鍋、米線、面條、中餐所需加的骨頭白湯、快餐的便湯等，近年來用量最大的行業(yè)是；內(nèi)蒙肥羊火鍋、北京的羊蟹子火鍋、江西的老湯鴨火鍋及廣東潮州牛肉丸打邊爐和中西餐的烹調(diào)。
　　為什么要用“天調(diào)”的高湯粉代替?zhèn)鹘y(tǒng)的火鍋湯料？
a.傳統(tǒng)熬制湯料不能夠完全把原料中的呈味性的有效成份分解出來、造成原料浪費，成 本過高。
b.傳統(tǒng)熬制湯料工藝難以控制，品質(zhì)難以穩(wěn)定，造成風(fēng)味和口感不統(tǒng)一，對于連鎖餐飲會影響標(biāo)準(zhǔn)化的完善。
c.“天調(diào)”的高湯粉使用方便，減輕廚師的勞動強(qiáng)度。