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天調(diào)雞肉粉TC526
1、產(chǎn)品名稱：
天調(diào)雞肉粉TC526，
2、加工方式：
選取優(yōu)質(zhì)肉雞，采用高溫高壓烹飪工藝結(jié)合水相萃取湯中抽出技術(shù)、淬取滋味、噴霧干燥生產(chǎn)。不經(jīng)酶解及熱反應(yīng)，用工藝提取，有效保留天然雞肉汁的風(fēng)味、滋味和營養(yǎng)成分。
3、產(chǎn)品特點(diǎn)：
(1) 不添加任何調(diào)香、調(diào)鮮、調(diào)味成分。
(2) 天調(diào)雞肉粉TC526提供天然的純雞肉、雞脂口感及風(fēng)味，增加濃厚感和滲延感，富含雞肉原質(zhì)營養(yǎng)，鮮雞醇香，原味精華。其氣味特征是：清淡、醇和、綿長的水煮雞肉味，清雞湯味。
(3) 特別滿足長時間烹飪條件的“火鍋”雞精的需求。
(4) 天調(diào)雞肉粉TC526總氮、其它氮量大于6.5％。
(5) 天調(diào)雞肉粉TC526，達(dá)到雀巢公司制訂的不含抗生素殘留物5項(xiàng)檢測的純雞肉粉標(biāo)準(zhǔn)。
(6) 天調(diào)雞肉粉TC526微生物指標(biāo)細(xì)菌總數(shù)一般可控制在≤1000cfu/g 。
(7) 天調(diào)雞肉粉TC526品質(zhì)達(dá)到美國進(jìn)口產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，國際知名品牌大量使用，有明顯價格及供貨優(yōu)勢（比進(jìn)口產(chǎn)品便宜10%-20%，供貨穩(wěn)定及時）。
4、用途與用量：
(1).用途
天調(diào)雞肉粉TC526廣泛用于雞粉、雞精、雞汁等家用調(diào)味品，復(fù)合調(diào)味料、咸味香精、腌料、裹粉、方便面調(diào)料,各式湯料，火鍋、休閑及膨化食品、餅干，營養(yǎng)麥片、肉類及水產(chǎn)加工品（雞肉丸、魚丸、貢丸、方便熟食）等。
(2).用量
雞粉類產(chǎn)品：2%～4%
雞精、雞汁類產(chǎn)品：0.8%～1.2%
復(fù)合調(diào)味料：2%～4%
腌料、裹粉：1%～2%
其他產(chǎn)品推薦用量:2%～3%(以成品計(jì))
5、包裝規(guī)格：
箱裝，25公斤/箱。內(nèi)包裝為聚乙烯薄膜袋，外包裝為瓦楞紙箱。
6、保存條件：
陰涼、干燥處密封保存。
7、保質(zhì)期：
一年。
8、成分：
雞肉、BHA、PG、檸檬酸。
9、理化特性：